Pirmkārt, ir jāprecizē, ka periodiskā badošanās nav brīnumdiēta . Kā skaidro Dr. Salvadors Mačips, ilgmūžības pētnieks Katalonijas Atvērtajā universitātē (UOC): "Es nevienam neieteiktu periodisku badošanos kā vispārīgu noteikumu, pat ja pats to daru." Galvenais ir individualizācija: tas, kas der vienam cilvēkam, var nederēt citam. Un, kā norāda uztura speciālists Pablo Ojeda, "gavēnis nav par mazāku ēšanu", bet gan par instrumentu, kas var pozitīvi ietekmēt iekaisumu un vielmaiņas veselību, taču vienmēr atbilstošā kontekstā.
Ko zinātne saka par tā priekšrocībām?
Viens no jaunākajiem un iepriecinošākajiem atklājumiem ir iegūts pētījumā, kas publicēts žurnālā Clinical Nutrition un kuru vadīja Manuels Dote-Montero. Pētnieki 12 mēnešus novēroja cilvēkus ar lieko svaru pēc tam, kad viņi bija pabeiguši 12 nedēļu ilgu laika ziņā ierobežotu ēšanas programmu (periodiskas badošanās veids). Rezultāti parādīja, ka dalībnieki saglabāja aptuveni 2,5% svara zudumu gadu vēlāk neatkarīgi no tā, vai viņi ēda agrīnā vai vēlā ēšanas logā. Tas liecina, ka periodiska badošanās svara zaudēšanai ir mazāk atkarīga no ēšanas laika un vairāk no kopējā ēšanas loga ierobežošanas.
Vēl viens ekspertu uzsvērts aspekts ir ietekme uz zarnu mikrobiotu. Dr. Tims Spektors, epidemiologs King's College Londonā, skaidro, ka mūsu zarnu mikrobiem ir diennakts ritms un tiem ir nepieciešami atpūtas periodi, lai atjaunotu zarnas. "Ja jūs ēdat pastāvīgi, tiem nav dabiskā laika attīrīt mūsu zarnas," viņš norāda. Tāpēc viņš iesaka vismaz 12 stundas neēst, kas aktivizē migrējošo motoro kompleksu un veicina gremošanas sistēmas attīrīšanos. Turklāt pēc 12 stundu badošanās tiek aktivizēta autofāgija — šūnu atjaunošanās process, kas palīdz likvidēt bojātās šūnas un mazina hronisku iekaisumu.
Svarīgas kontrindikācijas un brīdinājumi
Taču tās nav visas priekšrocības. Eksperti uzstāj, ka periodiska badošanās noteiktos gadījumos ir kontrindicēta . Cilvēkiem ar ēšanas traucējumiem, tiem, kuriem ir izteikts nepietiekams svars, vai tiem, kuriem vēl attīstās šis process, to nevajadzētu praktizēt. Faktiski Kanādā veikts pētījums saistīja periodisku badošanos ar lielāku ēšanas traucējumu sastopamību pusaudžiem un jauniem pieaugušajiem, īpaši sievietēm. Lai gan tieša cēloņsakarība nav noteikta, zinātniskās bažas ir pamatotas.
Uztura speciālists Oskars Hurtado iet vēl tālāk, apgalvojot, ka "33% cilvēku, kas praktizē periodisku badošanos, uzrāda pozitīvu ēšanas traucējumu testu", lai gan šis skaitlis neparādās nevienā oficiālā pētījumā. Tomēr ir skaidrs, ka slikti pārvaldīta badošanās var radīt stresu un apsēstību ar ēdienu , kā brīdina psiholoģe Sonja Lusena. Ja visu dienu pavadāt, skatoties pulkstenī un jūtoties nemierīgi par to, ka neēdat, ieguvumi ir pilnībā neitralizēti.
Kā sākt, neapdraudot savu veselību
Ja pēc šī raksta izlasīšanas rodas iedvesma to izmēģināt, eksperti iesaka sākt ar nelielu piesardzību. Vienkāršākais variants ir ieviest 12 līdz 14 stundu ilgu nakts gavēni — piemēram, vakariņas ieturot agri un neēdot vairs līdz nākamās dienas brokastīm vai pusdienām. Ilgmūžības eksperts Dr. Aleksandrs Olmoss iesaka, ka vecāka gadagājuma cilvēkiem, kuri ievēro sabalansētu uzturu, 12–14 stundu bezēšana ir droša un neizraisa nepietiekamu uzturu. Turklāt ir izdevīgi izmantot miegu, lai aktivizētu šūnu "atjaunošanas režīmu".
Vēl viens svarīgs padoms ir neapsēstība ar ēdienreizes laiku. Dote-Montero pētījums neuzrādīja būtisku atšķirību starp ēšanu agri vai vēlu, tāpēc vislabāk ir izvēlēties laiku, kas vislabāk atbilst jūsu ikdienas rutīnai. Un atcerieties: ēdiena kvalitāte ir svarīgāka par gavēņa stundu skaitu . Nav jēgas gavēt 16 stundas, ja pēc tam pieēdat sevi ar īpaši pārstrādātiem pārtikas produktiem. Kā saka Pablo Ojeda: "Runa nav par to, lai darītu mazāk, bet gan par to, lai darītu daudz labāk savas nākotnes veselības labā."
Visbeidzot, paturiet prātā, ka periodiska badošanās nav piemērota visiem. Dr. Salvadors Mačips to lieliski rezumē: "Mums vairāk jāieklausās savā ķermenī un jāpārtrauc meklēt universālus risinājumus." Ja jūtaties labi un ārsts dod jums atļauju, dariet to. Bet, ja rodas reibonis, aizkaitināmība vai neveselīga apsēstība ar ēdienu, vislabāk ir vēlreiz pārdomāt, vai tas ir piemērots tieši jums. Veselība nav saistīta ar modes tendencēm, bet gan ar līdzsvaru un veselo saprātu.
