Atklājiet tumšās šokolādes pārsteidzošās priekšrocības jūsu veselībai

El tumšā šokolāde, kas tūkstošiem gadu tiek uzskatīts par “dievu ēdienu”, ir ne tikai garšas prieks, bet arī satur bezgalīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē mūsu veselību. Ir svarīgi uzsvērt, ka ne visas šokolādes ir vienādas; Šķirnes ar augstu kakao saturu (vairāk nekā 70%) un bez pievienotā cukura ir tās, kas patiešām sniedz priekšrocības. Bet kā pārtika, kas saistīta ar augstu kaloriju un tauku saturu, var sniegt tik daudz priekšrocību? Šeit mēs to paskaidrosim sīkāk.

Tumšās šokolādes uzturvērtības

Tīras tumšās šokolādes sastāvā ietilpst veselīgi tauki, antioksidanti, Vitamīni y izrakteņi. Galvenie elementi ietver:

• Flavonoīdi: Šie antioksidantu savienojumi aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem, novēršot priekšlaicīgu novecošanos un mazinot iekaisumu.
• Teobromīns: Līdzīgi kā kofeīns, tas stimulē centrālo nervu sistēmu un pozitīvi ietekmē koncentrēšanos.
• Minerāli: Tumšā šokolāde ir bagāta ar dzelzi, magniju, kāliju un fosforu, kas ir būtiski muskuļu un kaulu darbībai.
• Veselīgas taukskābes: Oleīnskābe (arī olīveļļā) ir saistīta ar labvēlīgu ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu.

Turklāt viņa zems cukura saturs Salīdzinot ar citām šķirnēm, tas ir piemērots tiem, kas meklē ķermenim mazāk kaitīgu desertu.

Tumšās šokolādes ieguvumi veselībai

1. Sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana

Pētījumi liecina, ka regulāra un mērena tumšās šokolādes lietošana var samazināt risku sirds un asinsvadu slimības. Tas galvenokārt ir saistīts ar tā spēju uzlabot asins plūsmu, pazemināt asinsspiedienu un paaugstināt ABL (labā) holesterīna līmeni, vienlaikus pazeminot ZBL (sliktā) holesterīna līmeni. Turklāt flavonoīdi palīdz atslābināt artērijas, samazinot asins recekļu veidošanās risku.

2. Antioksidantu īpašības

Tumšā šokolāde satur vairāk antioksidantu nekā daudzi superprodukti, tostarp mellenes un zaļā tēja. Šie antioksidanti, piemēram, polifenoli un katehīni, cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, mazinot iekaisumu un samazinot hronisku slimību, piemēram, vēža, risku.

3. Kognitīvie ieguvumi

Tās flavonoīdi ir ne tikai labvēlīgi sirdij, bet arī aizsargā smadzenes. Viņi veicina a adekvāta asins plūsma smadzenēm, uzlabojot atmiņu, mācoties un samazinot ar vecumu saistītu izziņas samazināšanos.

4. Dabisks stimulators

Pateicoties teobromīnam, tumšā šokolāde darbojas kā a viegls stimulants, palīdzot uzlabot garastāvokli un enerģijas līmeni. Turklāt tas satur triptofānu, serotonīna prekursoru, kas ir pazīstams kā laimes hormons.

5. Veselīga āda

Tumšās šokolādes patēriņš var veicināt a veselīgāku ādu un izturīgs pret ultravioletajiem stariem. Antioksidanti uzlabo ādas mitrināšanu, blīvumu un tekstūru, palielinot asins plūsmu smalkajos kapilāros.

Cik daudz tumšās šokolādes ir ieteicams?

Lai gan tumšajai šokolādei ir vairākas priekšrocības, tā jālieto mērenībā. Ideālā gadījumā tas ir ieteicams 15 līdz 30 grami dienā, pārliecinoties, ka tajā ir vismaz 70% kakao. Izvairīšanās no šķirnēm, kurās ir piens vai pievienots cukurs, palielinās to derīgās īpašības.

Lai gan tas ir ļoti barojošs ēdiens, tā kaloriju saturs (apmēram 570 kcal uz 100 gramiem) prasa to iekļaut uzturā. balanceada un kombinācijā ar regulāru vingrošanu. Tiem, kas meklē veselīgas iespējas, tumšo šokolādi var izmantot arī tādās receptēs kā veselīgi deserti, radoši iekļaujot to uzturā.

Kā izvēlēties labu tumšo šokolādi

Pērkot tumšo šokolādi, ir svarīgi rūpīgi pārbaudīt etiķetes. Pārliecinieties, vai kakao saturs ir dominējošs un nesatur nevajadzīgas piedevas, piemēram, augu eļļas vai rafinētus cukurus. Izvēlieties šokolādi ar bioloģiskā sertifikācija var garantēt augstākas kvalitātes produktus.

Tumšā šokolāde un sports

Sporta cienītājiem tumšā šokolāde ir a lielisks enerģijas avots pateicoties tajā esošajiem ogļhidrātiem un veselīgajiem taukiem. Turklāt tā antioksidanti palīdz mazināt muskuļu iekaisumu un paātrina atveseļošanos pēc intensīvas slodzes, padarot to par ideālu sabiedroto sportistiem.

Tumšās šokolādes iekļaušana mūsu uzturā var būt veselīgs lēmums, ja to patērē pareizās proporcijās. Tas ne tikai apmierina jūsu saldo zobu, bet arī sniedz daudzas priekšrocības ķermenim un prātam.