Gan Spānijā, gan Apvienotajā Karalistē dati ir konsekventi: cilvēki, kas rūpīgāk ievēro Vidusjūras diētu, mēdz justies emocionāli labāk. Un runa nav tikai par to, ko ēdat, bet arī par to, kā ēdat un ar ko. Dzīvesveids, kas to pavada — ēdiena gatavošana mājās, maltīšu dalīšana, aktīvāka dzīvesveida ievērošana —, šķiet, ir būtiska vienādojuma sastāvdaļa.
Psiholoģiskā labklājība: pierādījumi uzkrājas
Žurnālā publicēts pētījums BMJ Atvērt analizēja vairāk nekā 3.200 cilvēku, kas vecāki par 50 gadiem Anglijā, un atklāja, ka Lielāka Vidusjūras diētas ievērošana bija saistīta ar labāku psiholoģisko labsajūtu.neatkarīgi no depresijas simptomu klātbūtnes vai sociālekonomiskā statusa. Turklāt COVID-19 pandēmijas laikā emocionālā stāvokļa pasliktināšanās bija mazāk izteikta to vidū, kuri sekoja šim modelim, kas liecina par iespējamu aizsargājošu efektu.
Tikmēr Spānijas izmeklēšana, kas publicēta Preventīvās medicīnas ziņojumi ar vairāk nekā 2.700 dalībniekiem tā secināja, ka Jo vairāk jūs sekojat Vidusjūras modelim, jo lielāka iespēja, ka jutīsities labāk par savu dzīvi.Autori uzsver, ka šis efekts nav saistīts ar konkrētu pārtikas produktu, bet gan ar ieradumu kopumu, kas to ieskauj: lielākas fiziskās aktivitātes, vairāk gatavošanas mājās un vairāk laika pavadīts kopā ar citiem cilvēkiem.
Modelis, kas sniedzas tālāk par ēdienu
Abi pētījumi ir vienisprātis, ka Vidusjūras diēta ir daudz vairāk nekā tikai sastāvdaļu saraksts. Sociālajam un kultūras kontekstam, kurā cilvēks ēd, ir galvenā lomaGaras sarunas pēc vakariņām, sezonāla virtuve un kopā pavadīts laiks pie galda ir elementi, kas veicina emocionālo labsajūtu. Pēc pētnieku domām, šie faktori lielā mērā izskaidro, kāpēc cilvēki, kas ievēro šo modeli, ziņo par labāku garīgo veselību.
Turklāt otrā Spānijas pētījumā, ko vadīja Malagas Reģionālā slimnīca, tika salīdzināta Vidusjūras diēta ar ketogēno diētu pacientiem ar aptaukošanos un depresiju. Rezultāti parādīja, ka Vidusjūras diēta bija efektīvāka depresijas simptomu mazināšanā.Lai gan ketogēnā diēta izraisīja lielāku svara zudumu, tas pastiprina domu, ka Vidusjūras diētai ir tieša pozitīva ietekme uz garastāvokli.
Ieguvumi īpašos apstākļos: fibromialģija
FIBROVEG klīniskais pētījums, ko vadīja Francisco de Vitoria Universitāte un kas publicēts žurnālā BarošanaPētījumā tika pētīta vegānas Vidusjūras diētas versijas ietekme uz sievietēm ar fibromialģiju. Sešas nedēļas 22 dalībnieces ievēroja vai nu tradicionālo Vidusjūras diētu, vai pilnībā augu izcelsmes diētu. Vegānu grupas sievietes ievērojami samazināja ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni., ar aprēķinātajām atšķirībām attiecīgi 21,2 mg/dl un 27,4 mg/dl apmērā, salīdzinot ar tradicionālo grupu.
Bet vissvarīgākais atklājums pacientiem bija uztverto sāpju uzlabošanās. Fibromialģijas ietekmes anketas sāpju skalas rādītājs vegānu grupā samazinājās vairāk.Tas liek domāt, ka šāds uztura modelis varētu mazināt vienu no slimības novājinošākajiem simptomiem. Autori brīdina, ka rezultāti ir īstermiņa un balstīti uz nelielu izlasi, taču tie paver daudzsološu ceļu turpmākiem pētījumiem.
Kā var izskaidrot šo efektu?
Psiholoģiskās labklājības pētījumu autori uzsver, ka Vidusjūras diētas pozitīvā ietekme nav saistīta ar vienu uzturvielu, bet gan ar to pavadošo paradumu kombināciju.Ēdiena gatavošana mājās, svaigu pārtikas produktu prioritāšu piešķiršana, ēdienu dalīšana un aktīva dzīvesveida uzturēšana ir faktori, kas, pēc pētnieku domām, lielā mērā izskaidro saistību ar lielāku emocionālo labsajūtu.
FIBROVEG pētījuma gadījumā pētnieki norāda, ka Palielināts šķiedrvielu un augu izcelsmes pārtikas produktu patēriņš, iespējams, veicināja holesterīna līmeņa un uztverto sāpju samazināšanos.Dalībnieki, kas ievēroja vegānisku Vidusjūras diētu, patērēja vairāk graudaugu, pākšaugu, riekstu un sēklu, kas liecina, ka šīm izmaiņām uztura sastāvā var būt izmērāma īstermiņa ietekme.
Zinātne turpina vākt pierādījumus par Vidusjūras diētas ieguvumiem garīgajai veselībai. Gan novērojumu pētījumi, gan klīniskie pētījumi ir vienisprātis, ka šis uztura modelis, kas tiek saprasts kā dzīvesveids, var uzlabot psiholoģisko labsajūtu, mazināt depresiju un atvieglot sāpes hronisku slimību gadījumā. Tās principu — vairāk dārzeņu, mazāk pārstrādātu pārtikas produktu, ēdiena gatavošanas mājās un kopīgu maltīšu — pieņemšana šķiet vienkārša un efektīva stratēģija gan ķermeņa, gan prāta aprūpei.
