Ūdenī šķīstošie un taukos šķīstošie vitamīni: atšķirības un funkcijas

  • Taukos šķīstošie vitamīni (A, D, E, K) tiek uzglabāti aknās un taukaudos.
  • Ūdenī šķīstošie vitamīni (C un B komplekss) netiek uzglabāti un ir regulāri jālieto.
  • Sabalansēts uzturs ir galvenais, lai iegūtu visu veidu nepieciešamos vitamīnus.

ūdenī šķīstošie un taukos šķīstošie vitamīni

the Vitamīni Tie ir nepieciešami pareizai ķermeņa darbībai, jo tie ir iesaistīti vairākos vielmaiņas procesos. Ir organiskās vielas Tie ir sadalīti divās galvenajās kategorijās: ūdenī šķīstošie vitamīni y taukos šķīstošie vitamīni. Katrai grupai ir īpašas īpašības un unikālas funkcijas, kas padara tās par būtiskām mūsu veselībai. Šajā rakstā mēs iedziļināsimies to atšķirībās, funkcijās, pārtikas avotos un aspektos, kas saistīti ar to uzglabāšanu, uzsūkšanos un riskiem, kas saistīti ar nepietiekamu uzņemšanu.

Kas ir vitamīni un kāpēc tie ir svarīgi?

the Vitamīni Tie ir savienojumi, kurus cilvēka organisms nespēj sintezēt pietiekamā daudzumā, tāpēc tie jāiegūst ar uzturu. Ir vielas spēlē izšķirošu lomu bioloģisko procesu regulēšanā, piemēram, enerģijas ražošana, audu veidošanās, imūnsistēmas darbība un deficīta slimību profilakse.

Kad organismam trūkst vitamīnu,. īpašiem nosacījumiem. Piemēram, C vitamīna trūkums var izraisīt skorbutu, savukārt D vitamīna trūkums var izraisīt rahītu vai osteoporozi.

Taukos šķīstošie vitamīni: īpašības un funkcijas

the taukos šķīstošie vitamīni Tie ir tie, kas izšķīst taukos un eļļās. Šajā grupā ietilpst vitamīni A, D, E un K. Šo vitamīnu galvenā īpašība ir tā, ka tie tiek uzglabāti aknās un taukaudos, ļaujot organismam tiem piekļūt pat tad, kad tie tiek uzņemti. ierobežots uz īsu laiku.

Taukos šķīstošo vitamīnu galvenās funkcijas:

  • A vitamīns: Svarīgi acu veselībai, šūnu augšanai un imūnsistēmai. Tā trūkums var izraisīt nakts aklumu un acu sausumu.
  • D vitamīns: Nepieciešams, lai absorbētu futbols un fosforu, uzturot stiprus kaulus un zobus. Tā trūkums var izraisīt rahītu bērniem un osteomalāciju pieaugušajiem.
  • E vitamīns: Tas darbojas kā spēcīgs antioksidants, aizsargājot šūnas no oksidatīviem bojājumiem. Tās trūkums var radīt muskuļu vājumu un neiroloģiskas problēmas.
  • K vitamīns: Svarīgi asins recēšanai un kaulu veselībai. Nepietiekams K vitamīna daudzums var palielināt asiņošanas risku.

Atšķirība starp ūdenī šķīstošiem un taukos šķīstošiem vitamīniem

Pārtika, kas bagāta ar taukos šķīstošiem vitamīniem

the taukos šķīstošie vitamīni atrodas iekšā taukaini ēdieni kā:

  • Treknās zivis (lasis, tuncis).
  • Veseli piena produkti un olas dzeltenums.
  • Augu eļļas, piemēram, olīvu un saulespuķu eļļas.
  • Aknas un citu dzīvnieku iekšējie orgāni.

Pārmērīga patēriņa risks

Uzglabājot organismā, taukos šķīstošie vitamīni Tie var sasniegt toksisku līmeni, ja tos patērē pārmērīgi, īpaši ar piedevām. Piemēram, pārāk daudz A vitamīna var izraisīt sliktu dūšu, reiboni un pat Aknu bojājums.

Ūdenī šķīstošie vitamīni: īpašības un funkcijas

Atšķirībā no taukos šķīstošs, ūdenī šķīstošie vitamīni Tie izšķīst ūdenī un netiek uzglabāti organismā. Tas nozīmē, ka tie ir regulāri jāuzņem ar uzturu, jo tie ātri tiek izvadīti ar urīnu. Šīs grupas galvenie vitamīni ir C vitamīns un tie no komplekss B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 un B12).

Ūdenī šķīstošo vitamīnu galvenās funkcijas:

  • C vitamīns: Spēcīgs antioksidants, kas stiprina imūnsistēma, veicina kolagēna veidošanos un uzlabo dzelzs uzsūkšanos.
  • Komplekss B: Šie vitamīni ir nepieciešami enerģijas metabolisms, nervu sistēmas uzturēšanai un sarkano asins šūnu ražošanai.

vitamīnu burkas

Pārtika, kas bagāta ar ūdenī šķīstošiem vitamīniem

the ūdenī šķīstošie vitamīni Tie ir atrodami dažādos pārtikas produktos, piemēram:

  • Citrusaugļi (apelsīns, citrons) un augļi, piemēram, zemenes, kivi un papaija.
  • Zaļie lapu dārzeņi (spināti, brokoļi).
  • Veseli graudi un stiprinātie graudaugi.
  • Piena produkti, olas un zivis.

Saistītie riski

pārsniegums ūdenī šķīstošie vitamīni Parasti tas nav kaitīgs, jo tie izdalās ar urīnu. Tomēr ārkārtīgi lielas devas, kā gadījumā C vitamīns, var izraisīt diskomforts kuņģa-zarnu traktā.

Galvenās atšķirības starp ūdenī šķīstošiem un taukos šķīstošiem vitamīniem

Galvenās atšķirības starp šiem diviem veidiem Vitamīni Tie ir apkopoti šādos aspektos:

  • Šķīdība: the taukos šķīstošie vitamīni Tie izšķīst taukos, kamēr ūdenī šķīstošs Viņi to dara ūdenī.
  • Uzglabāšana: the taukos šķīstošs tiek uzkrāti aknās un taukaudos, savukārt ūdenī šķīstošs Tie netiek uzglabāti, un tie ir regulāri jālieto.
  • Absorbcija: the taukos šķīstošs prasa tauku uzsūkšanos, kamēr ūdenī šķīstošs Tie uzsūcas tieši asinsritē.
  • Toksicitāte: the taukos šķīstošs rada lielāku toksicitātes risku to ilgstošas ​​uzglabāšanas dēļ ūdenī šķīstošs Parasti tie tiek ātri likvidēti.

Izprotiet atšķirības starp ūdenī šķīstošie vitamīni y taukos šķīstošs Ir svarīgi ievērot sabalansētu un veselīgu uzturu. Katrs veids vitamīns Tas veic noteiktas funkcijas, kas tieši ietekmē vispārējo labsajūtu. Lai nodrošinātu pietiekamu uzņemšanu, ir ļoti svarīgi patērēt a bagātīgs un daudzveidīgs uzturs kas ietver augļi, dārzeņi, veselīgie tauki y liesa olbaltumviela.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

      vācu teica

    ļoti labi, tieši tas, ko es meklēju, man tas ir jāpiešķir ienākumiem, un tas man palīdzēja, paldies

      ABI teica

    lielisks saturs

      Vitamīni teica

    Man tas šķiet saprotams komentārs, taču viņiem vajadzētu padziļināt šo tēmu, lai iegūtu informāciju no universitātes studentiem un profesionāļiem kopumā

      jauki teica

    Tas nav saistīts ar to, ko es gribēju

      tētis teica

    Es domāju, ka būs glezna, tā garlaicīgi

      rozalia teica

    Šī informācija man ļoti palīdzēja, tieši to es meklēju, labi apkopojot …………., ——-.,. ,, .-,.

      citlligonzalez25 teica

    Paldies par informāciju, bija ļoti noderīgi pabeigt savu pētījumu CENEVAL eksāmenam. Es ceru gūt panākumus

      Valentina teica

    Man vajadzēja atšķirības, nevis vitamīnu koncepciju, bet paldies, jūs darījāt visu iespējamo un ierosinājumu, labi apskatiet to, ko viņi jums lūdz, lai atbildētu atbilstošā veidā.