Nepilngadīgo likšana mājā ēst brokoļus ir cīņa, kas daudzos gadījumos šķiet zaudēta. Tomēr ar recepti, ko mēs jums piedāvājam šodien, jums būs a garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams risinājums, kas liks jūsu mazajiem baudīt brokoļus bez sūdzībām. Šajā ēdienā nūdeles maigums ir apvienots ar brokoļu uzturvērtību, piedāvājot ideālu līdzsvaru visai ģimenei.
Brokoļu priekšrocības
El brokoļi Tas ir superēdiens, kas piepildīts ar būtiskām uzturvielām. Tas ir lielisks avots C vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu, un Vitamina E, kas pazīstama ar savām antioksidanta īpašībām. Turklāt tas ir bagāts ar šķīstošās diētiskās šķiedras, kas palīdz uzlabot gremošanu un uzturēt stabilu līmeni cukurs asinīs. Tā regulāra lietošana ir saistīta ar samazinātu slimību risku sirds un daži veidi vēzis.
Brokoļu iekļaušana bērnu uzturā ne tikai uzlabo viņu attīstību, bet arī uzlabo vispārējo veselību, jo satur fitoelementus, kas aizsargā ķermeņa šūnas. Šajā receptē mēs saglabājam visas tās priekšrocības, pagatavojot to ātri un vienkārši.
Sastāvdaļas četrām porcijām
- 250 g sauso makaronu (veids spageti mannas putraimi vai integrālis lielākam šķiedrvielu uzņemšanai)
- 2 tases brokoļi
- 3 zobi tā
- 1 ēdamkarote svaigs baziliks picada
- 2-3 ēdamkarotes neapstrādāta olīveļļa
- Sāls un pipari pēc garšas
- Pēc izvēles: rīvēts parmezāna siers y rieksti piemēram, pistācijas vai sagrieztas mandeles dekorēšanai
Soli pa solim sagatavošana
- Lielā katlā uzvāra ūdeni ar nedaudz sāls. Nomazgājiet brokoļus un sagrieziet tos mazos ziediņos. Pagatavojiet brokoļus ūdenī 5-7 minūtes, līdz tie ir mīksti, bet stingri. Izņemiet to no ūdens ar rievām karoti un nolieciet malā.
- Neizmetot ūdeni no brokoļiem, izmantojiet to, lai pagatavotu makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, līdz tie ir gatavi al dente. Tas ne tikai ietaupa ūdeni, bet arī izmanto barības vielas, ko brokoļi izdala gatavošanas laikā.
- Tikmēr lielā pannā Uzkarsē olīveļļu un apbrūnina iepriekš sagrieztu ķiploku. uz vidējas uguns. Pievienojiet brokoļu ziedus un viegli sautējiet 3-4 minūtes. Garšojiet ar sāli, pipariem un sasmalcinātu baziliku.
- Nosusiniet makaronus, rezervējot tasi vārāmā ūdens. Pievienojiet makaronus pannā ar brokoļiem un labi samaisiet. Ja maisījums ir sauss, pievienojiet nedaudz rezervētā ūdens, lai labāk integrētu garšas.
- Pirms pasniegšanas var pārkaisīt parmezāna sieru un dekorējiet ar riekstiem, ja vēlaties tai piešķirt īpašu pieskārienu.
Padomi vēl veselīgākai pieredzei
- Ja meklējat vieglāku alternatīvu, izvēlēties pilngraudu vai pākšaugu makaronus, piemēram, lēcas vai aunazirņi, kas ir bagāti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām.
- Vegāniskajai versijai izlaidiet parmezāna sieru un izmanto uztura raugu lai pievienotu sieram līdzīgu garšu.
- Pievienojiet receptei citus dārzeņus, piemēram, burkāni rīvētu vai sēnes, lai palielinātu uzturvielu un krāsu devumu.
Šis ēdiens ir ideāli piemērots kombinēšanai ar sabalansētu uzturu. Turklāt to var pielāgot jūsu ģimenes vēlmēm, ļaujot eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām un garšām.
Neuztraucieties, ja jūsu bērniem ir grūti ēst dārzeņus. Izmantojot šo vienkāršo un garšīgo recepti, brokoļi kļūs par iecienītu ģimenes galda sastāvdaļu. Izmēģiniet to un pārsteidziet visus ar kādu ēdienu! veselīgs un pilns ar ostas!