Lai gan mēs zinām, ka proteīni Tie ir elements, kura nedrīkst trūkt nevienā barojošā un sabalansētā uzturā, Ir cilvēki ar pārmērībām no tiem slikta uztura dēļ; laika gaitā tas var izraisīt veselības traucējumi (nieru pārslodze, vielmaiņas traucējumi utt.).
Ja jums ir nepieciešams a diēta svara zaudēšanai atkarībā no uzņemtā olbaltumvielu daudzuma, šis plāns ir ideāli piemērots tieši jums. Tas ir īpaši izstrādāts režīms, ļoti viegli izdarāms un satur minimālu olbaltumvielu daudzumu. Protams, ir svarīgi, lai jūs to darītu burtiskidzeriet pēc iespējas vairāk ūdens (ja vien medicīniski nav norādīts citādi) un saldiniet savas uzlējumus ar saldinātājs.
Kas ir diēta ar zemu olbaltumvielu saturu un kam tā ir nepieciešama?
Tas nenozīmē "neko neēst". Katram cilvēkam ir savs atļautā summa ko varat lietot katru dienu; mērķis ir nepārsniedziet savu toleranci individuāli.
Ierobežojuma pakāpe un individuālā tolerance
Ierobežojuma līmenis ir atkarīgs no diagnoze un tolerance pacienta (fermentu aktivitāte, mutācija, vecums, dzīvesveids). Stingrās diētās prioritāte tiek dota izslēgšanai gaļa, grillēta zivs, piena produkti un olas, papildus graudaugi, milti un pākšaugiAugļi un dārzeņi arī nodrošina olbaltumvielas, lai gan mazāk; vienīgie pārtikas produkti, kuros to praktiski nav, ir tīri tauki un cukuri.
Tolerance ir izveidots konsultāciju ceļā specializēts un var laika gaitā mainītiesTādu patoloģiju kā GA1 gadījumā ierobežojums ir vērsts uz specifisku aminoskābju (piemēram, lizīns y triptofāns) un ir papildināts ar nekaitīgām aminoskābju formulām.
Kā aprēķināt un saskaitīt olbaltumvielas katru dienu
Ir vairākas stratēģijas: 1) saskaitiet aminoskābi katra pārtikas produkta kopējā problemātika; 2) ieskaitīt porcijas (definēt, ka pārtikas produkta porcija ir līdzvērtīga X mg aminoskābes vai X g olbaltumvielu); 3) skaits kopējais olbaltumvielu daudzums katru dienu; vai 4) skaitīt tikai pārtikas produktus no augsta/vidēja bioloģiskā vērtībaIr pietiekami, ja līmeņi tiek kontrolēti un tas ļauj ātra regulēšana pārmaiņu priekšā.
Vadieties pēc galdiem un atzīmēts (pārbaudiet iespējamās kļūdas). Speciālists var ieteikt vispārēju palaišanu 0,8 g/kg/dienā pieaugušajiem ar samazinātu nieru darbību, pielāgojot devu pēc tam. Piemērs: 68 kg ≈ 55 g olbaltumvielu/dienā; ja ēdat pārtiku ar 20 g, jums paliek 35 g visu atlikušo dienu.
In "trīs noteikums"Palīdzība: ja 100 g produkta nodrošina 0,8 g olbaltumvielu un jūs lietojat 30 g, tad jūs patērējat" 0,24 gOrganizējiet savu dienu, sadalot olbaltumvielu daudzumu vairākās porcijās un izvairīties no ilgstošas badošanās (vielmaiņas slimību gadījumā jaundzimušajiem ik pēc ~3 stundām, vecākiem bērniem — ik pēc 4–6 stundām atkarībā no indikācijas).
Noderīgi rīki: ēdienkartes organizatori vielmaiņas izsekošanas lietotnes (piemēram, īpašas platformas, piemēram, “Cik daudz Phe”) un vienkārši kalkulatori konvertēšanai porcijas gramos olbaltumvielu.
Praktiski ieteikumi nieru veselībai
Sagremojot olbaltumvielas, tas rada urīnviela, ko nieres izvada. Nieru slimības gadījumā pārmērīgs daudzums paaugstina urīnvielas (BUN) līmeni asinīs un paātrina pasliktināšanāsMērķis ir ēst tikai to, kas nepieciešams, nevis lai noņemtu visas olbaltumvielas.
– Paņemiet Diário ēdienreizēm, lai zinātu savu faktisko uzņemto daudzumu. – Ierobežojiet gaļas patēriņu sarkans un apstrādāts; to aizstāšana ar vistu mazina proteinūriju, īpaši diabēta gadījumā. – Dodiet priekšroku alternatīvām zems nātrija saturs (≤ 140 mg uz porciju) un garšots ar ķiplokiem, sīpoliem, garšvielām, zaļumiem un tomātu mērci zems nātrija daudzums.
Izlasiet sastāvdaļas un izvairieties no piedevām fósforo (fosfāti). Satur vairāk augu proteīns ieguvumi: zemāka skābes slodze, labāks skābju-bāzes līdzsvars, mazāk absorbējams fosfors, vairāk šķiedrvielu un kardioprotektīvu tauku, vairāk fitoķīmisko vielu un mazāk urēmisko toksīnu.
- Samazinās globālā skābju slodze.
- Uzlabošana skābju-bāzes līdzsvars.
- Samazināt pieejamais fosfors.
- Palielināt šķiedrvielas un zarnu veselība.
- Atbalsta veselīgie tauki.
- Nodrošina pretiekaisuma fitoķīmiskie līdzekļi.
- Samazināt urēmiskie toksīni, kas iegūti no dzīvnieku olbaltumvielām.
Nodrošina pietiekami daudz kaloriju lai izvairītos no muskuļu masas zuduma, samazinot olbaltumvielu daudzumu.
Īpaši produkti un noderīgas aizvietošanas
Ir diētiski pārtikas produkti, īpaša medicīniska lietošana (maize, pastas, maisījumi) ar ļoti kontrolētu olbaltumvielu daudzumu un aizstājēji ar zemu olbaltumvielu saturu (daži augu izcelsmes piena produkti, bezglutēna milti, daži vegāniskie “sieri”). Vienmēr pārbaudiet atzīmēts un apstipriniet to kopā ar savu veselības aprūpes komandu.
Augsts vai zems olbaltumvielu saturs: drošība un mīti
Augsta olbaltumvielu satura diētas var atvieglot sāta sajūta un īstermiņa svara zudums, bet, ja tie pārāk ierobežo ogļhidrātus, tie var izraisīt slikta elpa, galvassāpes un aizcietējums; turklāt sarkanās/apstrādātās gaļas un piesātināto tauku iekļaušana uzturā paaugstina ZBL un sirds un asinsvadu risku. Cilvēkiem ar nieru bojājumiem var rasties pārmērīgs olbaltumvielu daudzums. pasliktināt nieru darbībuIzvēlieties kvalitatīvus avotus (pākšaugus, soju, riekstus/sēklas, zivis, liesa gaļa, piena produkti ar zemu tauku saturu, olu baltumi) un pirms krasu izmaiņu veikšanas konsultējieties ar savu speciālistu.
Dienas ēdienkarte ar zemu olbaltumvielu saturu (sākotnējais plāns)
Ikdienas ēdienkarte:
Brokastis: 1 uzlējums pēc jūsu izvēles un ūdens krekeri, kas pārsmērēti ar vieglu sieru.
Rīts pusdienlaikā: augļi pēc jūsu izvēles.
Pusdienas: 1 glāze viegla buljona, 100 g grilētas vistas gaļas, jaukti salāti un 1 vieglais želatīns.
Pusdienas pēcpusdienā: 1 vājpiena jogurts ar augļiem.
Uzkodas: 1 kafija ar vājpienu un grauzdiņš ar vieglu ievārījumu.
vakariņas: 1 glāze viegla buljona, 100 g grilētas liesas gaļas vai 200 g grilētas zivs, vārīti dārzeņi vai dārzeņu omlete pēc jūsu izvēles, pagatavota no 2 olu baltumiem un 1 augļa pēc jūsu izvēles.
Pēc vakariņām: 1 uzlējums pēc jūsu izvēles un/vai 1 auglis pēc jūsu izvēles.
Dzīvnieku olbaltumvielu samazināšana var veicināt priekšrocības papildu ieguvumi (asinsspiediens, gremošana un labāka ādas kopšana), ja palielināsiet augļi, dārzeņi un šķiedrvielasLai izvairītos no nepietiekamības, kā augu izcelsmes avotus priekšroku dodiet pākšaugiem, riekstiem un pilngraudu graudiem, kombinējot ar C vitamīns lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos un izmantotu vizuālos ceļvežus devas (šķīvis un plauksta).
Izšķiroša nozīme ir uztura izglītībai (speciālistu sarunām) un profesionālai uzraudzībai. raksts nav recepte; jūsu medicīnas komanda pastāstīs jums par jūsu olbaltumvielu mērķiem, kā tos aprēķināt un pielāgojumi ko tev vajag
