Protams, rudenim mums ir svarīga raža pārtika garšīgi un noderīgi jūsu veselībai. Apskatīsim labākos šīs sezonas ēdienus.
Āboli
the āboli Šīs sezonas laikā tie ir ļoti populāri, jo tie ir bagāti ar antioksidantiem, šķiedrvielām, svarīgiem ķermeņa elementiem un ļoti grūti atrodami gatavos pārtikas produktos. Ābolu koncentrācija ir ievērojama pektīns, šķīstoša šķiedra, kas atvieglo gremošanu, absorbējot lieko ūdeni. Turklāt, ēdot svaigu ābolu, tiek stimulēta siekalas kas noņem baktērijas no mutes un dabiski attīra zobus, saglabājot to veselību.
Fenheļa
Šis kraukšķīgais un smalki saldais dārzenis ir pilnīgi ēdams, sākot no sīpola līdz kātiem, caur lapām un sēklām. Fenhelis ir galvenā sastāvdaļa daudzos itāļu ēdienos, un tajā ir daudz vitamīnu B, piemēram, folātuun kālijā. Visi sirds un asinsvadu veselībai noderīgie elementi. Šis dārzenis ir arī apveltīts ar augstu antioksidanti un sīpoli ir C vitamīna avots, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Garšaugi
Garšaugi patīk rozmarīnspētersīļi, timiāns un salvija ir būtiskākie rudens augi. Šie augi krāso ainavu, bet tos izmanto ēdiena gatavošanā, un tie var pārveidot ēdienu, piedāvājot īpašas garšas. Daži olu kulteni var mainīt garšu, pievienojot nedaudz rozmarīna vai timiāna. Sage pāri īpaši labi ar lēcas, kas ir svarīgs olbaltumvielu un burkānu avots, bagāts ar A vitamīnu, kalciju, mangānu un fosforu.
Kale
Mēs visi esam dzirdējuši par šī ēdiena priekšrocībām, tāpēc ir labi to iegādāties, jo rudens ir labākais gada laiks tā patēriņam. Papildus augu proteīnam, kas bagāts ar šķiedrvielām, in folāti un minerālvielās, piemēram, fosfors, kālijs, kalcijs un cinks, col cirtaini Tas ir arī alfa-linolēnskābes, omega 3. taukskābju avots. Pēdējiem ir daudz priekšrocību ādai, turklāt tie pozitīvi ietekmē garastāvokli.
Bumbieri
Tāpat kā bagātākā a daļa bumbieris ir ādā, kritiena laikā ieteicams noteikt prioritāti svaigiem bumbieriem. Augļu mizā ir liela koncentrācija fitovielas fenola ar pretiekaisuma tikumiem.
Jaunākie pētījumi liecina, ka bumbieri var samazināt ar 2. tipa cukura diabēts flavonoīdu klātbūtnes dēļ, kas palīdz uzturēt labu insulīna līmeni organismā. Bumbieri ir arī lieliski šķiedrvielu un vara avoti, kas ir būtiski sirds veselībai un pareizai ķermeņa darbībai. vairogdziedzeris.