Salāti ir daudzpusīgs, veselīgs un krāsains ēdiens, kas var lieliski pielāgoties jebkuram gada laikam. Tomēr, iestājoties pavasara dienām, to popularitāte pieaug, pateicoties to piedāvātajam svaigumam un vieglumam, kas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas rūpēties par savu figūru un vienlaikus baudīt gardu un barojošu maltīti. Šajā rakstā mēs iemācīsim jums sagatavot a zemu kaloriju jaukti salāti, piekrauts ar svaigi dārzeņi un barojošs, ko varat baudīt bez vainas sajūtas. Turklāt mēs izpētīsim tā sastāvdaļu priekšrocības un sniegsim padomus, kā to pielāgot savām vēlmēm.
Jauktu salātu uztura priekšrocības
Labi jaukti salāti ne tikai maina garšu, bet arī to uzturvērtību. Šajā ēdienā ir iekļautas sastāvdaļas, kas piepildītas ar Vitamīni, izrakteņi y antioksidanti kas dod labumu ķermenim vairākos veidos. Tālāk mēs analizēsim šo salātu galveno sastāvdaļu ievērojamākās priekšrocības.
- Salāti: Bagāts A vitamīns y diētiskās šķiedras, lieliski piemērots, lai veicinātu labu gremošanu un palīdzētu uzturēt veselīgu svaru. Turklāt tas satur laktukāriju, vielu ar relaksējošām īpašībām.
- Redīsi: Tie ir lielisks avots C vitamīns un antioksidanti. Tā regulāra lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabo asinsriti.
- Gurķi: Tas satur lielu ūdens daudzumu, kas padara to par dabisku mitrinātāju un mazkaloriju pārtiku. Turklāt tas nodrošina B grupas vitamīni kas veicina nervu sistēmas veselību.
- Sēnes: Bagāts ar augu olbaltumvielas, šķiedrvielas un antioksidanti. Papildus gremošanas veselības uzlabošanai tajos ir maz kaloriju, tāpēc tie ir ideāli piemēroti svara kontroles diētām.
- Cigoriņi vai endīvija: Tā inulīna saturs palīdz regulēt līmeni cukurs asinīs Tas ir arī labs avots Vitamina K, būtiska kaulu veselībai.
Sastāvdaļas ideāliem salātiem
Lai pagatavotu šo veselīgo recepti, jums ir nepieciešams svaigas sastāvdaļas un vairumā gadījumu to ir viegli atrast. Šeit ir pilns saraksts:
- 1 salāti
- 1 ķekars redīsu
- 1 liels gurķis
- 150 grami svaigu sēņu
- 1 cigoriņš vai endīvs
- Viena citrona sula (pēc garšas)
- 1 selerijas gabals
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- Sāls pēc garšas
Soli pa solim sagatavošana
Šīs receptes vienkāršība ir ne tikai pluss, bet arī aicinājums izbaudīt veselīgas gatavošanas procesu mājās.
- Labi nomazgājiet visas sastāvdaļas. Noteikti noņemiet visus netīrumus vai atlikumus.
- Ar rokām sagrieziet salātus un endīvijas vidējos gabaliņos un novietojiet tos kā pamatu lielā salātu bļodā.
- Ja vēlaties, nomizojiet gurķi un sagrieziet to plānās šķēlēs. Dariet to pašu ar redīsiem un sēnēm.
- Sasmalciniet seleriju mazos gabaliņos un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām salātu bļodā.
- Nelielā traukā samaisiet rapšu eļļu, sāli un citronu sulu, līdz iegūstat viendabīgu emulsiju.
- Mērci pārlej pāri salātiem un kārtīgi samaisa, lai visas garšas ir integrētas.
Personalizācijas padomi
Vai vēlaties savus jauktos salātus pacelt uz nākamo līmeni? Šīs receptes pielāgošana ir vienkārša, un to var pielāgot jūsu gaumei un uztura vajadzībām:
- Pievienojiet vairāk olbaltumvielu: Iekļauj vārītas olas, Kvinoja vai pat vistas krūtiņa grilēti Šīs iespējas palielinās olbaltumvielu saturu, nepārslogojot salātus ar kalorijām.
- Ietver žāvētus augļus: the sagrieztas mandeles vai rieksti Tie nodrošina kraukšķīgu pieskārienu un veselīgus taukus.
- Izpētiet ar augļiem: Šķēles zaļš ābols o granātas Tie var pievienot ļoti interesantu saldu un skābu kontrastu.
Veselīgu pārsēju nozīme
Viens no aspektiem, ko mēs nevaram ignorēt, gatavojot salātus, ir mērce. Lai gan ir daudz komerciālu iespēju, gatavojot to mājās, izvairās pievienot nevajadzīgas papildu kalorijas vai neveselīgas sastāvdaļas.
Šajā receptē mēs esam izvēlējušies mērci, pamatojoties uz rapšu eļļa y citronu, bet jūs varat arī eksperimentēt ar balzāmetiķis, vienkāršs jogurts ar zemu tauku saturu vai pat sinepes lai piešķirtu tai atšķirīgu pieskaņu. Atcerieties, ka laba mērce var pārvērst pamata salātus par garšīgu ēdienu.
Iekļaujiet šos salātus savā uzturā un izbaudiet ēdienu, kas ne tikai baro jūsu ķermeni, bet arī garu. Ēst veselīgi un garšīgi nekad nav bijis tik vienkārši vai tik apmierinoši.