Atkarībā no gadalaikiem ēšanas paradumi Tie nedaudz mainās. Cilvēki malko aperitīvus uz terases, ēd salātus, patērē vairāk augļu un rīko bārbekjū brīvā dabā. Turklāt, ja izvēles ir pareizas... sezonas ēdieniIr vieglāk uzturēt savu figūru, neizmantojot straujas diētas, vienlaikus atbalstot ilgtspējību un vietējos produktus.
Izvēloties augļus, dārzeņus, zivis un citus produktus to gatavības laikā, jūs izbaudāt tos. vairāk garšas, labākais uztura kvalitāte un bieži vien par pieejamākām cenām. Šie pārtikas produkti pielāgojas katras sezonas vajadzībām: siltākajos mēnešos tie palīdz hidrāts un aizsargā ādu, un aukstā laikā tie stiprina imūnsistēma un nodrošina enerģiju ar atbilstošu kaloriju līdzsvaru.
Sezonas pārtikas produktu izvēles priekšrocības svara kontrolei
Sezonas pārtikas produktus parasti izvēlas to kulminācijas brīdī. optimālais nogatavošanās punktsTādēļ tie labāk koncentrē vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus. Tas nozīmē a augstāka uzturvērtība un intensīvākās, saldākās vai aromātiskākās garšās, nepievienojot tik daudz eļļas, sāls vai kalorijām bagātas mērces, lai tās būtu pievilcīgas.
Katrā gadalaikā daba piedāvā tieši to, kas ķermenim nepieciešams. Siltākajos mēnešos ir pārpilnībā pārtikas produktu, kas bagāti ar... Ūdens, karotīni un minerālvielas, kas ir ideāli piemērotas atbalstam hidratācijaĀdas veselība un ķermeņa temperatūras regulēšana. Aukstākā laikā vairāk tiek lietoti augļi un dārzeņi ar augstāku kaloriju saturu. C vitamīns un dažas treknākas zivis ar D vitamīnskas palīdz uzturēt aizsargspējas un kompensēt samazinātu saules iedarbību.
Turklāt vietējo un sezonālo produktu iegāde parasti prasa mazāku transportēšanas laiku un īsāku uzglabāšanas laiku aukstumā, kas samazina oglekļa nospiedums un atbalsta vietējā ekonomikaLai gan cena ne vienmēr ir zemāka, līdzsvars starp izmaksām, garšu un uzturvielām bieži vien ir labāks nekā ārpus sezonas produktiem.
Gurķis un cukini
El pepino un cukini Tie ir ļoti zema kaloriju satura – attiecīgi 13 un 10 kalorijas uz 100 gramiem. Šie divi dārzeņi ir lieliski piemēroti salātiem, sviestmaizēm vai vokpannā ceptiem ēdieniem. Turklāt to gremošanas izmaksas Tas ir diezgan augsts, kas nozīmē, ka organisms tērē enerģiju to sagremošanai, kas ir interesanti, mēģinot saglabāt svaru.
No uztura viedokļa tie ir bagāti ar kālijsdzelzs un A un C vitamīniGurķu gadījumā to augstais ūdens saturs veicina labu uzturu. hidratācija Pateicoties šķiedrvielām, tas jau uzlabo zarnu trakta darbību. Savukārt cukini nodrošina arī folijskābe un mangāns, tas veicina sirds un asinsvadu veselību un to var izmantot siltos krēmos vai cepeškrāsnī ceptos pildījumos kā vieglu alternatīvu treknākiem ēdieniem.
Ieteicams tos atstāt kopā ar ādaZivīs, ja tās ir labi nomazgātas, uzglabājas daudzi vitamīni un minerālvielas. Izmantojot tās aukstos salātos siltākajos mēnešos un vokpannā ceptos vai tvaicētos ēdienos aukstākajos mēnešos, jūs varat pielāgoties katram gadalaikam, neupurējot vieglu un sātīgu uzturu.
Pipari
Šis auglis ir mīksts un ļoti mazkaloriju, saturot aptuveni 20 kilokalorijas uz 100 gramiem. Patiešām, tā spēja piesātināts Tas ir interesanti, tāpat kā tā saturs. kapsaicīns, ķīmiska viela, kurai ir potenciāli pretvēža līdzeklis un termogēnas, palīdzot nedaudz palielināt enerģijas patēriņu.
Jāatzīmē, ka piparus Sarkanie pipari ir nedaudz kaloriskāki nekā zaļie pipari, bet arī bagātāki ar karotīni un C vitamīnu. Tas ir lieliski piemērots salātiem, cepšanai cepeškrāsnī vai sautēšanai pannā ar nelielu daudzumu eļļas, padarot to par lielisku papildinājumu tipiskam uzturam. Vidusjūras kurā prioritāte tiek dota dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem, zivīm un augstākā labuma olīveļļai.
Paprika, īpaši sarkana, ir lielisks šķiedrvielu avots. C vitamīns Laikā, kad citrusaugļus var patērēt mazāk, tie palīdz apmierināt organisma vajadzības pēc šī vitamīna visa gada garumā. To kombinācija ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar augu izcelsmes dzelzi, piemēram, pākšaugiem, vēl vairāk uzlabo [organisma spēju absorbēt un saglabāt dzelzi]. dzelzs absorbcija.
citrons
šis citronu Tajā ir maz kaloriju, tikai 25 kilokalorijas uz 100 gramiem. skābums Tas palīdz kuņģim sadalīt taukus un olbaltumvielas, atvieglojot gremošanu, ja to lieto kopā ar smagākiem ēdieniem. Tā saturs C vitamīns un antiseptiskas īpašības Tas padara citronu par pirmšķirīgu sabiedroto cīņā pret noteiktām vieglām infekcijām un imūnsistēmas atbalstīšanā.
Turklāt tajā ir spēcīgas antioksidanti kas aizsargā pret oksidatīviem bojājumiem. Tā ir lieliska garšviela, lai uzlabotu zivju, grilētu dārzeņu vai salātu garšu bez liekas sāls vai kalorijām bagātām mērcēm, kā arī kā mājās gatavota limonāde bez pievienota cukura vai ar piemērotiem saldinātājiem.
Citrona šķēlīšu lietošana aukstā ūdenī vai ledus uzlējumos palīdz uzlabot ikdienas mitrināšana Bez pievienotām kalorijām, kas ir svarīgi svara kontrolei. Apvienojumā ar gurķi vai aromātiskiem garšaugiem tas kļūst par perfektu atspirdzinošu dzērienu, kas vienmēr ir pa rokai, un jāizvairās no regulāras saldinātu gāzēto dzērienu vai alkoholisko dzērienu lietošanas.
Iekļaujot gurķi, cukini, papriku un citronu sabalansētā uzturā, kas bagāts ar sezonas augļiem un dārzeņiem, kvalitatīviem taukiem un liesām olbaltumvielām, kā arī regulāras fiziskās aktivitātes, jūs varat saglabāt savu figūru visu gadu, neizmantojot ekstremālus ierobežojumus, respektējot dabiskos pārtikas ciklus un baudot daudzveidīgu, barojošu un garšīgu ēdienu.