Ja jūs saskaraties ar tādām problēmām kā aizcietējums, kairinātu zarnu sindromu, hemoroīdus vai pat nopietnas slimības, piemēram, resnās zarnas vēzi un koronāro sirds slimību, iespējams, ka jūsu uzturā trūkst šķiedra. Šis būtiskais komponents var būtiski mainīt mūsu ķermeņa veselību, un viens no šķiedrvielām bagātākajiem un daudzpusīgākajiem pārtikas produktiem ir auzu pārslu.
Medicīniskie pētījumi ir parādījuši, ka šķiedrvielām bagāta diēta ne tikai uzlabo zarnu tranzīts, bet arī palīdz samazināt slikts holesterīns, kontrolēt līmeni cukura līmenis asinīs, novērst aptaukošanās un samazināt noteiktu veidu attīstības risku vēzis. Tāpēc veselīga dzīvesveida veicināšanai ir ļoti svarīgi zināt pārtikas produktus, kas nodrošina šīs īpašības, piemēram, auzu miltus.
Auzu milti: īpašības un priekšrocības
Auzu milti ir pārtikas produkts, kas pēdējo desmit gadu laikā ir guvis popularitāti, galvenokārt tāpēc, ka tā ir veselīgāka alternatīva citiem rafinētiem miltiem. Šim produktam, kas iegūts, samaļot auzu graudus, ir ļoti zems saturs kalorijas, bagāta ar šķiedrvielām un tai ir vairākas uzturvērtības priekšrocības.
Ir svarīgi pieminēt, ka tajā ir divu veidu šķiedras: šķīstošs e nešķīst. Šķīstošā šķiedra palīdz samazināt ZBL holesterīna (sliktā holesterīna) līmeni un stabilizē cukura līmeni asinīs. glikozes līmenis asinīs, savukārt nešķīstošais veicina gremošanu, novērš aizcietējumus un veicina veselīgu zarnu floru.
1. Ieguvumi sirdij
Regulāra auzu miltu lietošana var ievērojami samazināt risku sirds un asinsvadu slimības. Tas ir saistīts ar tā augsto saturu beta-glikāns, šķīstoša šķiedra, kas samazina tauku uzsūkšanos zarnās. Patērējot tikai 3 gramus šķīstošās šķiedrvielas no auzām dienā, tas var samazināties ZBL holesterīns efektīvi.
Turklāt auzas satur antioksidanti kā Avenantramīds, kam piemīt pretiekaisuma īpašības un kas palīdz uzlabot asinsriti, palielinot ražošanu slāpekļa oksīds, atslābinot asinsvadus.
2. Cukura līmeņa kontrole asinīs
Pateicoties tā zemajam glikēmiskajam indeksam un saturam kompleksie ogļhidrāti, auzu milti ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt savu līmeni cukura līmenis asinīs. Tas ir īpaši noderīgi tiem, kuri cieš no diabēts, jo tā ogļhidrātu lēnā uzsūkšanās novērš glikozes lēcienus.
Saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas datiem, ieteicams patērēt no 20 līdz 35 gramiem šķiedra dienā, un tase vārītu auzu nodrošina aptuveni 4 gramus.
3. Sabiedrotais, lai zaudētu svaru
Auzu pārslas ir noderīgs līdzeklis tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tā augstais šķiedrvielu saturs rada a sāta sajūta kas novērš pārmērīgu pārtikas patēriņu visas dienas garumā. Turklāt tajā ir maz kaloriju, tāpēc tas ir ideāli piemērots veselīgas ēšanas shēmas.
Iekļaujot to, piemēram, brokastīs, jūs varat justies apmierināti līdz pusdienām, samazinot vajadzību pēc neveselīgām uzkodām.
4. Gremošanas veselība
Auzu pārslu priekšrocības gremošanas sistēmai ir ievērojamas. Šajā pārtikā esošās nešķīstošās šķiedras stimulē peristaltiskās kustības zarnās, izvairoties no aizcietējumiem un veicinot efektīvu gremošanu.
No otras puses, tas darbojas kā a dabīgs prebiotikas, barojot labvēlīgās baktērijas zarnās un uzlabojot zarnu mikrobiotu.
5. Stiprina kaulus un muskuļus
auzas satur būtiski minerāli kā futbols, magnijs un fósforo, kas ir būtiski kaulu veselības uzturēšanai. Turklāt tā saturs proteīni augstas kvalitātes un neaizvietojamās aminoskābes palīdz novērst muskuļu zudumu, padarot to ideāli piemērotu sportisti un vecāki cilvēki.
Kā lietot auzu miltus savā uzturā
Viena no lielākajām auzu miltu priekšrocībām ir tā kulinārijas daudzpusība. To var izmantot visdažādākajās receptēs, no rūtis y sīkfaili pat zupas un smūtijus. Jūs pat varat pagatavot miltus mājās, sasmalcinot velmētas auzas blenderī.
Recepšu idejas ar auzu miltiem
- Veselīgas pankūkas: Sajauc auzu miltus ar ola, augu piens un mazliet kanēlis barojošām brokastīm.
- Auzu pārslu cepumi: Apvienojiet miltus ar Plátano, medus y rieksti enerģiskām uzkodām.
- Pica uz auzu pārslām: Izmantojiet miltus, lai pagatavotu vieglu, bez lipekļa mīklu.
Auzu miltu kosmētiskās īpašības
Papildus uzturvērtības īpašībām, auzu miltus izmanto arī ādas kopšana. Pateicoties tā mitrinošajām un nomierinošajām īpašībām, to bieži var atrast sejas maskās un produktos jutīgai ādai.
Mājas maskas pagatavošana ir vienkārša: sajauciet ūdeni ar auzu miltiem, līdz iegūstat pastu, un uzklājiet to uz ādas, lai mazinātu kairinājumu un uzlabotu ādas tekstūru.
Auzu pārslas ir uztura un kosmētikas dārgakmens, kas ir pelnījis vietu jebkurā mājā. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties rūpēties par gremošanas veselību, stiprināt sirdi vai uzlabot ādu, šī sastāvdaļa ir pilnīga un pieejama iespēja. Tā regulāra integrācija ne tikai spēj pārveidot jūsu uzturu, bet arī veicināt a vispārējo labsajūtu izturēts.