Vienkārši un ātri pagatavojami, tofu ir vispopulārākais bez dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu avots veģetāriešiem un vegāniem, lai arī tas nebūt nav vienīgais.
Ja tofu jums nepatīk (ir cilvēki, kuriem tas šķiet ļoti nepatīkami mutē) vai vēlaties to aizstāt ar citi pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu Lai piedāvātu lielāku dažādību jūsu aukslējām, nākamreiz dodoties uz lielveikalu, atcerieties šādus vārdus.
Veģetāriešu pieliekamajā nedrīkst pietrūkt pupiņu vai pupiņu. Apvienojiet vienādās daļās melnās pupiņas ar rīsiem sensacionālai maltītei ar deviņiem gramiem olbaltumvielu vienā glāzē. Vai zinājāt, ka pupiņas samazina arī augstu asinsspiedienu? Vēl viens iemesls, kāpēc tos regulāri ēst.
Humuss ir daudzu vegānu un veģetāriešu uzturā, un tas nav nejauši. Ceturtdaļa glāzes humusa nodrošina ne mazāk kā trīs gramus olbaltumvielu. Kā jūs droši vien jau zināt, noslēpums slēpjas aunazirņos. Šis neticamais ēdiens arī regulē zarnu tranzītu un novērš priekšlaicīgu novecošanos.
Spināti ir dārzeņi ar augstu olbaltumvielu saturu. Tās tumši zaļās lapas satur apmēram vienu gramu vienā glāzē. Katru dienu pievienojiet nedaudz salātu kopā ar dažiem riekstiem, graudiem vai sēklām, lai izveidotu olbaltumvielu kombināciju, no kuras jūsu ķermenis gūs lielu labumu. Garšīgs veids, kā izbaudīt visas tā priekšrocības, ir tā sauktie zaļie kokteiļi. Apvienojiet to ar papaiju, dabisko ananāsu tā sulā, kokosriekstu ūdeni un banānu, un jūs saņemsiet priekšrocībām pilnu un ļoti atsvaidzinošu dzērienu, kuru nevarēsiet dzert tikai vienu reizi.