Šī recepte ir īpaši izstrādāta tiem, kas ievēro svara zaudēšanas diētu , jo tā ir pagatavota no sastāvdaļām ar zemu kaloriju un augstu šķiedrvielu saturu. Šī ēdiena ēšana nodrošina jūsu ķermenim minimālu kaloriju daudzumu attiecībā pret tā sātīgo porciju, padarot to par lielisku veselīga uztura iespēju.
Ja pagatavosiet to, kā aprakstīts tālāk, varēsiet baudīt gardu un atšķirīgu maltīti , kas parasti nav iekļauta tipiskās diētu ēdienkartēs. Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan tas ir viegls dārzeņu pīrāgs, to nevajadzētu ēst pārāk daudz , jo tas palielinās kaloriju uzņemšanu, īpaši siera un miltu dēļ.
Viegls dārzeņu pīrāgs: priekšrocības un īpašības
Šis dārzeņu pudiņš vai sautējums galvenokārt ir gatavots no svaiga mangolda — lapu zaļa dārzeņa, kurā ir ļoti maz kaloriju un kas ir bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Apvienojumā ar olu baltumiem un kontrolētu daudzumu zema tauku satura siera tas rada ēdienu ar labas kvalitātes olbaltumvielām un mērenu tauku saturu, ja tiek ievērotas norādītās porcijas.
Tā kā tas ir cepts pīrāgs, tas nav jācep un dārzeņu apcepšanai un pannas ieziešanai nepieciešams tikai minimāls eļļas daudzums . Turklāt garšaugu un garšvielu, piemēram, oregano un Provansas garšaugu, izmantošana uzlabo garšu bez nepieciešamības pievienot daudz tauku vai sāls.
Tā ir ideāla recepte, ko iekļaut svara zaudēšanas ēdienkartēs , diētās, lai uzlabotu gremošanas veselību, pateicoties tās šķiedrvielu saturam, kā arī kā vieglu vakariņu variantu, jo to pasniedz aukstu un ir ļoti viegli sagremojama, ja to pavada svaigi salāti.
Sastāvdaļas zema kaloriju dārzeņu pudiņa pagatavošanai
Šajā vieglajā dārzeņu pīrāgā ir izmantotas vienkāršas, viegli atrodamas un lētas sastāvdaļas, kas paredzētas sulīgas tekstūras un maigas garšas sasniegšanai , nepievienojot papildu kalorijas:
Sastāvdaļas:
- 2 kilogramu mangolda.
- 4 zobi sasmalcinātu ķiploku.
- 3 skaidrs sakultu olu (dzeltenumus var izņemt, lai vēl vairāk samazinātu kaloriju daudzumu).
- 3 ēd.k. miltu (tie kalpo, lai piešķirtu kūkai struktūru).
- 300 g siers sagriezts strēmelītēs.
- Eļļa (izmantojiet pēc iespējas mazāku daudzumu, vēlams, olīveļļu).
- Sal.
- Oregano.
- Provansas.
- Olīvas pildīti un sagriezti strēmelītēs dekorēšanai.
Ja vēlaties, lai recepte būtu vēl vieglāka, varat izvēlēties sieru ar samazinātu tauku saturu vai izņemt daļu no norādītā siera un mērenāk pievienot sāls daudzumu, izmantojot aromātisko garšaugu dabisko garšu.
Vieglā dārzeņu pīrāga sagatavošana soli pa solim
Sagatavošana:
Vispirms mangolds jānovāra , labi jānokāš un jāsagriež mazos gabaliņos, lai tas labāk sajauktos ar maisījumu. Nokāšana ir svarīga, lai pīrāgs nekļūtu pārāk mitrs.
Pēc tam pannā ar minimālu eļļas daudzumu apcep vārīto mangoldu un sasmalcinātu ķiploku . Dariet to uz vidējas uguns, maisot, lai ķiploks nepiedegtu un maigi piešķirtu dārzeņiem savu aromātu.
Kad maisījums ir gatavs, pievienojiet miltus un pēc garšas pievienojiet sāli, oregano un Provansas garšaugus. Kārtīgi samaisiet, lai milti būtu vienmērīgi sadalīti un palīdzētu maisījumam sabiezēt. Ļaujiet tam apmēram 20 minūtes atpūsties , lai tas nedaudz atdzistu un sabiezētu.
Lielā bļodā ieberiet atpūtināto mangolda maisījumu, pievienojiet sakultos olu baltumus un sagriezto queso fresco . Kārtīgi samaisiet, lai olu baltumi būtu pilnībā iekļauti un siers būtu vienmērīgi sadalīts, kas cepšanas laikā nodrošinās krēmīgāku tekstūru.
Tad paņemiet pudiņa veidni , apsmērējiet to ar plānu eļļas kārtu, lai novērstu pielipšanu, un pievienojiet visu maisījumu, izlīdzinot virsmu ar lāpstiņu vai karoti.
Visbeidzot, pudiņš būs jācep apmēram 40 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tas ir stingrs pieskaroties un viegli zeltains virspusē. Kad tas ir gatavs, ļauj tam pilnībā atdzist, lai tas sacietētu un būtu vieglāk sagriežams porcijās.
Jums tas būs jāpasniedz auksts, un tieši pirms ēšanas uz galda to var dekorēt ar pildītām olīvām, kas sagrieztas strēmelītēs, kas piešķirs ļoti patīkamu sāļu un krāsainu pieskaņu.
Šis vieglais dārzeņu pīrāgs ir ideāli piemērots kā viegls pamatēdiens kopā ar svaigiem salātiem vai kā veselīga piedeva kopā ar liesu gaļu vai zivi, pievienojot krāsu, šķiedrvielas un garšu jūsu ikdienas ēdienkartei, vienlaikus ievērojot kaloriju daudzumu.
